保卫“舌尖上的安全”

2016年1月，习近平主席在对食品安全工作作出重要指示时强调，2016 年是“十三五”开局之年，食品安全监管要加强统筹协调，加快完善统 一权威的监管体制和制度，落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉 的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖 上的安全”。

业务现状分析

落实企业主体责任、创新监管方式是保障食品安全的关键举措

1、社会公众：进一步完善食品安全公示渠道，整合社会监督力 量，形成监督合力；

2、餐饮单位：优化管理手段，由被动监管向主动管理转变，落实企业主体责任；

3、监管单位：创新监管方式，强化线上线下监管，实现精准监管，提升监管效能。

构建“互联网+ AI监管” 明厨亮灶云平台

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